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油泼扯面

2021-04-13 16:07企业资讯 人已围观

简介静置时刻到,再来揉几下,瞧瞧现在的面团比前面的光了不少,再让面团醒30分钟 中心压痕的当地特别的薄,从此处扯开。能够一头扯断,一头连着,面条就会变得很长 放上葱花装修,...

  静置时刻到,再来揉几下,瞧瞧现在的面团比前面的光了不少,再让面团醒30分钟

  中心压痕的当地特别的薄,从此处扯开。能够一头扯断,一头连着,面条就会变得很长

  放上葱花装修,将油烧至7成左右即可泼上,泼完油,马上倒醋,这时候你会听到呲呲的声响,接着就会闻到直逼口水的香气了!最后放少量的酱油调味即可(酱油的量必定要少,吃不出来有酱油,但是有它又会让口味变的丰厚有层次)

  1.和面时要加点盐,面团易起筋。 2.揉好的面团要醒透,醒好了,拎起两端,天然就抻长了。 3.你也能够前一天晚上如上所述将面揉醒好,分红若干小剂子,刷上油,放进冰箱冷藏室。早上就可下碗汤面,做为早餐面条是适当方便的。

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