广告位

您现在的位置是:主页 > 企业资讯 >

图说行当365——卖传统面食

2021-04-13 16:08企业资讯 人已围观

简介传统面食,是指首要以面粉为质料、选用手艺制造方法制成的食物。我国各地的传统面食,风味各异,品种繁多,首要有馒头、面条、包子、饺子、油条、烧饼、馄饨、麻花等。制造传...

  传统面食,是指首要以面粉为质料、选用手艺制造方法制成的食物。我国各地的传统面食,风味各异,品种繁多,首要有馒头、面条、包子、饺子、油条、烧饼、馄饨、麻花等。制造传统面食的一大优势,便是能够按照自己的意

  我国各地的传统面食,风味各异,品种繁多,首要有馒头、面条、包子、饺子、油条、烧饼、馄饨、麻花等。制造传统面食的一大优势,便是能够按照自己的志愿随意塑造出任何寄予各自愿望的标志体。即使是一般家庭主妇,都能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成几十种面食。如果是到了厨师手里,更是花样翻新。因为面食是人们的首要食物,需求量很大,现在许多大型食物企业或内部食堂都选用了机器流水线出产,以家庭作坊式制造的传统面食,在市面上越来越少了。但随着人们的生活品质不断提高,对吃的要求不再只是为了填饱肚子,而是更重视它所带来的味觉享用和精力满意。而传统面食正是体现风俗、体现民间心思志愿的一种最广泛、最深入的方面,人们总把自己的期望和祈盼,经过聪明的脑筋和灵活的双手运用面食给予酣畅淋漓的表达。所以,不管是东部滨海,仍是西北内陆,仍有许多人在坚持按传统工艺制造特征面食。虽然这是个辛苦的活计,气蒸烟熏炭火烤,只能算是一个小本生意,也挣不了大钱。

  作者简介:王颂,1956年5月生于北京。原新华社河南分社图片总监,高档记者。

Tags:

广告位
    广告位
    广告位

标签云

站点信息

  • 文章统计815篇文章
  • 标签管理标签云
  • 微信公众号:扫描二维码,关注我们