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6种传统面食做法好吃不重样6种做法一次学会美味

2021-04-13 16:08企业资讯 人已围观

简介冬季,最喜爱吃暖洋洋的面食,吃一碗,浑身都觉得舒畅。这次整理了6种花式面食做法,在北方地区一般作为主食,在南边一般作为点心和小吃。吃法更是多种多样,滋味也是五光十色...

  冬季,最喜爱吃暖洋洋的面食,吃一碗,浑身都觉得舒畅。这次整理了6种花式面食做法,在北方地区一般作为主食,在南边一般作为点心和小吃。吃法更是多种多样,滋味也是五光十色,造型特别,吃起来的感觉也不相同,一同看看吧。

  听说猫耳朵还有一段故事,说是乾隆游西湖,遇大雨,好久雨不断,便问渔夫有没有能够吃的食物,渔夫说船上有面,但没有擀面杖,做不成面条。渔夫的小孙女听后说“没有擀面杖,我能够用手捻”。做好今后,造型细巧细巧,吃起来感觉耐人寻味,乾隆问小女子这叫什么面,小姑娘说是猫耳朵。乾隆回去后日思夜想,让人学做,也有说让小女子来做,日后便成了成了一道名点。

  做面食要先预备一个面团,250克的面粉中加2克食盐,120克水(水要先预留一些)面和成一个润滑一点的面团,盖上保鲜膜停止半个小时。和洽的面团,擀成薄片,切成长条,在切成小块,在竹帘上拿一个面团,用大拇指推下来,一个造型就好了。

  再来一个经典造型,最完美的猫耳朵造型方法,便是用咱们的手,在小鱼际的方位,推出一个来,更形象,手的弧度最合适,小时分,记住奶奶就常常这样做猫耳朵。这个需求切得略微小一点,做出来更美观。

  这个用饭勺做猫耳朵,归于比较便利的,猫耳朵做好今后,上有一点小纹理,尽管弧度没有手便利,做起来也仍是比较快的。

  来个简略一点的做法,海螺面和猫耳朵在造型上略微有些惊讶,海螺面更大一些。和洽的面搓成长条,放几根筷子,筷子多,面团切得大,纹理就多,做出来的作用更大一些。做起来也速度更快。

  和面的时分能够用果蔬汁或许果蔬粉和面,做出来的海螺色彩更美丽一些。这种造型,需求把面搓成中心粗两端细的造型,用刀在竹帘上推面团,造型比较美观。

  猫耳朵和海螺可煮可炒,炒的时分,需求,先把猫耳朵煮熟,就和炒面相同的做法。

  煮熟的猫耳朵能够浇上卤汁,或许臊子,很便利。不管是素吃仍是荤吃,滋味和口感都不错。

  3,一同做多吃不了,能够密封袋密封好,放冰箱冷冻室保存。冷冻后和冻饺子相同做法,也能够吃的时分,先放冷藏室冻结。

  家里没有大面板,不便利擀面,喜爱面食,或许出门在外的日子,这样吃也很好吃,并且比较便利。告知你们一个小秘密,这个猫耳朵造型特别像意大利的一种面,听说是从中国学会了捏猫耳朵,回去后,用机器出产的,喜爱的朋友能够试试。

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