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大朗制作《求富路传统美食食谱》 绝活不“绝后

2021-04-13 16:08企业资讯 人已围观

简介糖不甩、寿桃、菜角、白团、糕仔、榄酱饭团这些传统美食你吃过吗?你会做吗?日前,大朗求富路社区举办了一场传统美食的食谱发布会,以传统美食为主线,现场制造糖不甩、寿桃...

  糖不甩、寿桃、菜角、白团、糕仔、榄酱饭团……这些传统美食你吃过吗?你会做吗?日前,大朗求富路社区举办了一场传统美食的食谱发布会,以传统美食为主线,现场制造糖不甩、寿桃等传统美食,旨在让社区年青一辈重视传统、重视前史,传承优异饮食文明。

  此外,驻求富路社区社工还经过安排的“传统美食小特搜”生长项目,让社区的年青一代经过自己的尽力与团队协作,解救逐步消失的传统美食。历时两个月制造了一本传统美食食谱,让传统美食文明不褪色。

  据了解,本次活动是鹏星驻求富路社区归纳服务中心社工安排的“传统美食小特搜”小记者生长项目,是为了社区的年青一代经过自己的尽力与团队协作,解救逐步消失的传统美食。

  活动约请社区赋有传统美食制造经历的长者,手把手教训年青一代亲自体会美食制造进程,取得实在的一线美食材料。参与者历时两个月制造了糖不甩、寿桃、菜角、白团、糕仔、榄酱饭团等传统美食。制造这些美食后,再经过分工协作,把这些材料进行分类、图片挑选、文字收拾、图文排版等,制造了一本传统美食食谱——《求富路传统美食食谱》。食谱不只图文并茂地记载了各种传统美食的制造过程,还把美食的来历典故也记载下来,让传统美食文明再次“发亮”。

  “其实许多夸姣的传统文明,在一个年代的开展当中都丢失了许多,许多年青的一辈乃至是彻底不知道有这些传统的美食,咱们就安排社区的年青一辈,一起策划了这样一个项目,做成了这样一个传统美食的食谱,希望能让咱们的传统美食一代一代地传承下去,相传下去。鹏星社工蔡寒枫告知记者。

Tags: 牡丹籽油 

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